Café Damascus

Café Damascus

Er zijn van die dagen dat ik vind dat ‘de mens’ het verdient om uit te sterven. Zoals we met elkaar en met onze planeet omgaan, daar lusten de honden geen brood van. Milieuvervuiling, vreemdelingenhaat, kindermishandeling, etnische zuiveringen,...
Mezze: heerlijke Arabische voorgerechten

Mezze: heerlijke Arabische voorgerechten

Een van mijn beste herinneringen aan vijf jaar in het Midden-Oosten is het eten en dan vooral de Mezze, voorgerechten uit de Libanese/Syrische keuken. Mezze zijn niet alleen super lekker, de hoeveelheid schotels, sauzen en kleurrijke ingrediënten zorgen voor een...
Mijn zoon Kareem is geboren in Syrië

Mijn zoon Kareem is geboren in Syrië

Mijn zoon is geboren in Damascus, de hoofdstad van Syrië. Ik had hem Kareem willen noemen. Deze naam had hem moeten herinneren aan zijn geboortegrond. Een plek waar moslims, christenen, joden en ongelovigen gebroederlijk langs elkaar leven. Kareem betekent in het...