In Spaanse sferen met ajo blanco
Voor minimale inspanning met maximaal effect, zet eens een keer Ajo Blanco op tafel. Dit gerecht heeft een verrassend milde smaak, ondanks dat een van de belangrijkste ingrediënten rauwe knoflook (ajo blanco) is. Het is het zusje van de Gazpacho, een andere typische...
Sticky toffee pudding
De Britten & Koken, niet de meest gelukkige combinatie. Denk chips with vinegar (friet met azijn), of white beans in tomatosauce voor ontbijt. Brr. Behalve de toetjes (puddings), daarin zijn ze ongeslagen de beste, met de sticky toffee pudding as king of puddings,...
Vissoep alla Federico
Recept om thuis vissoep te maken San Benedetto del Tronto aan de Adriatische kust in Italië is de plek waar ik ga leren om vissoep te maken om het recept vervolgens met u te delen. Federico Palestini is de kok, onze leraar en tevens de eigenaar van het in vis...
10 verrukkelijk eenvoudige voorgerechten uit Italië
Tien super eenvoudige en lekkere Italiaanse voorgerechten tapasstijl. Een gevarieerde maaltijd in een handomdraai op tafel.
Zelf gazpacho maken
Het recept voor Gazpacho, een Spaanse koude soep met tomaten, olijfolie, brood. Heerlijk verfrissend in de warme zomermaanden.
Het Culinair Geheugen
