Ibiza stijl eten in Torremolinos
Huisgemaakte carpaccio gerold met pestosaus, een champignon amuse met bacon, gegrilde zalm, tournedos en natuurlijk een toetje staan vanavond op ons menu. We gaan genieten van de internationale keuken in Torremolinos met een sausje Brabantse gezelligheid. Het...Mura Mura in Malaga
De Italiaanse keuken is de beste in de wereld. Voor antipasti of dolci mag je me dan ook altijd wakker maken. Italiaans restaurantTenminste als de kok van wanten weet. Dat wil zeggen hij kookt alleen met verse groentes en kruiden, gebruikt kwaliteitsingrediënten, zijn...
Restaurant El Tres in Malaga
Ik ben een flexitariër. In een maaltijd hoeft wat mij betreft geen vlees te zitten. Mijn carnivore huisgenoot J. denkt daar anders over. Om de man in huis tevreden te houden – de liefde gaat immers nog altijd door de maag – heb ik dit deel van het...
Het dakterras van de Corte Inglés in Malaga
Eten op stand zou je het kunnen noemen. Niet alleen omdat de ‘Gourmet Experience van de Corte Inglés in Malaga op de bovenste verdieping van het pand ligt, ook omdat het warenhuis in Spanje de status heeft van de Nederlandse Bijenkorf. Internationaal eten Van de...
Eten met de toreros in Antequera
Soms is een detail genoeg om mijn nieuwsgierigheid te wekken. In dit geval is het een tafelkleed, geverfd in een soort Delfts blauw maar dan op oudroze linnen. De tafel staat gedekt binnen in de catacomben van de stierenvechterring in Antequera, de arena van de...Fotoshop
Het Culinair Geheugen
