Het ultieme recept voor risotto met pesto
Dit recept voor witte risotto met pesto is de ultieme verwennerij. Eenvoudig klaar te maken en bijzonder lekker als voor- of hoofdgerecht.
Val Gardena, het mooiste skigebied van Europa ligt in de Dolomieten
Val Gardena in Zuid-Tirol. Dit Italiaanse dal ligt tussen grillige bergen, de Dolomieten. Het gebied heeft 300 dagen per jaar zonneschijn. De goed onderhouden pistes zijn ondanks het mooie weer sneeuwzeker door de hoogte (+2000 m) en de aanwezigheid van sneeuwkanonnen.
Denk: verwarmde stoeltjesliften, roltrappen zodat je niet met ski’s omhoog hoeft te sjouwen plus eten uit de Italiaanse hemel. Pasta’s, knödel, dolci, grappa, schnaps. En af en toe een cappuccino of proseccostop bij een berghut die al generatieslang in dezelfde familiehanden is.
Sicilië, 5 redenen om nu het Italiaanse eiland te bezoeken
Sicilië: een eiland, rauw, ongepolijst maar vooral authentiek; eeuwenoude elegantie verpakt in scheurende muren onder de Mediterrane zon.
Genua, La Superba
Bizar, opeens uit het niets doemt er een brede winkelstraat op in het centrum van een stad waar ik al jaren woon. De volgende dag is de straat verdwenen. Ik zou aan mezelf gaan twijfelen als huisgenoot J. geen getuige was geweest van deze geheimzinnige verplaatsing....
In Napels gaat de dood in de verkoop bij Santa Maria del Purgatorio
Santa Maria delle Anime del Purgatorio ad Arco Kasseien, donkere steegjes, eeuwenoude tegen elkaar aanleunende panden, hoog boven straatniveau drogend wasgoed. Plotseling een schedel. Van brons dat wel, levensecht, in het historisch hart van Napels voor de kerk Santa...
Villa Pisani di Strà in Veneto (Italie)
De eigenaar noemt het een villa, ik zou het eerder een paleis noemen.De Villa Pisani Nazionale di Strà werd gebouwd in opdracht van schatrijke Patriciërs, de familie Pisani. Een van de Pisani telgen en eerste bewoners van het complex was Andrea Pisani Alvise...nieuw in mijn shop
nieuw in mijn shop
